Изысканные закуски для вечеринки

Приготовление вкусных и оригинальных закусок для вечеринки — это важный компонент удачного мероприятия. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами, которые помогут порадовать гостей и создать неповторимую атмосферу праздника.

Мини-бургеры с креветками и авокадо

Для приготовления этой закуски вам понадобятся мини-булочки, креветки, авокадо, лимонный сок, соль, перец, масло оливковое и зелень. Креветки обжариваем на сковороде, а авокадо режем кубиками и смешиваем с лимонным соком, солью и перцем. Затем собираем бургеры, выкладываем креветки на булочки, добавляем авокадо и украшаем зеленью.

Красный рыбный тартар

Эта изысканная закуска подойдет для ценителей морепродуктов. Для приготовления тартара вам понадобится свежая красная рыба (лосось, форель), лук репчатый, огурец, зеленый лук, лимонный сок, соль, перец и оливковое масло. Рыбу режем кубиками, добавляем мелко нарезанные лук и огурец, заправляем лимонным соком, маслом, солью и перцем. Тартар украшаем красным икрой и подаем на крекеры или тосты.

Мини-пицца с пармезаном и рукколой

Эта закуска будет отличным дополнением к вашему вечеру. Для приготовления мини-пиццы вам понадобятся тонкие ломтики французского багета, томатный соус, пармезан, руккола и оливковое масло. Намазываем соус на багет, посыпаем тертым пармезаном и запекаем в духовке. Готовую пиццу украшаем свежей рукколой и поливаем оливковым маслом.

Фруктовые шашлычки с мятным йогуртом

Для этой закуски вам понадобятся фрукты (яблоки, груши, клубника, ананас), мед, мята, йогурт и лимонный сок. Фрукты нарезаем кубиками и нанизываем на шпажки. Затем обжариваем на гриле или запекаем в духовке. Для соуса смешиваем йогурт с медом, мятой и лимонным соком. Готовые шашлычки подаем с соусом.